A shiitake (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön […]
Egészség
GoPink – gombafogyasztással a mellrák ellen
A 2000-es évektől számos országban indult el a GoPink kampány. Ennek célja, hogy felhívja a figyelmet a mellrák megelőzésének fontosságára. A nemzetközi GoPink trendekhez a […]
Süngomba hatóanyaga segíthet az idegrendszeri betegségek legyőzésében?
A Queenslandi Egyetem kutatói a süngombában fedeztek fel egy hatóanyagot (Na-de feniletil-izohericerin (NDPIH), amely serkenti az idegsejtek növekedését. Ha a humán kísérletek is igazolják a […]
Gombák: cukorbetegek is fogyaszthatják
Sokan irtóznak a gombáktól, a legegyszerűbb termesztett csiperkétől kezdve a vadon gyűjthető gombákig. Pedig ez nagy hiba. A gombák, így a csiperke is hatalmas élelmezési […]
A gombafogyasztás csökkentheti a depresszió kialakulásának kockázatát
A termesztett gombák rendszeresen kerülnek az újságok címlapjára különböző gyógyhatással összefüggésben. Bizonyítottan csökkentik rákos megbetegedések kockázatát, jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak. Bizonyos gombák hatásosak lehetnek leukémia […]
A magasabb gombafogyasztás összefügg a rák alacsonyabb kockázatával
Összefüggés van a nagyobb mennyiségű gombafogyasztás és a rák kialakulásának kisebb kockázata között, állapította meg a Penn State College of Medicine (Penn Állami Orvostudományi Főiskola) […]
Új csiperkegomba allergént azonosítottak
A különböző termesztett gombák esetében nagyon ritkán fordulnak elő allergiás tünetek és különösen igaz ez a csiperkegombára. A shiitake esetében több esetben figyeltek meg allergiás […]
Immunrendszer stimulálás gombakivonatokkal – új kutatás
Jó ideje ismert, hogy a termesztett és vadon termő gombák jelentős része tartalmaz olyan kémiai anyagokat, melyek képesek lehetnek pozitívan befolyásolni egészségünket, immunrendszerünket. Ezeket a […]