Internetes reklámok és mezőgazdasági szaklapok szerint az étkezési gomba termesztése a román mezőgazdaság legjövedelmezőbb ágazata. Az országban működő néhány nagyobb és 30-40 kisebb gombatermesztő farm azonban csak részben tudja fedezni a hazai szükségletet, sok az importból származó áru. A legnagyobb és legmodernebb romániai és délkelet-európai gombatermesztő üzem egy szilágysági magyar vállalkozóé, aki a teljes hazai [...]
A gomba az alagsorban az átlagos lakástulajdonosnak felér egy átokkal. Nem úgy a Wredenhagen-i Gerda Lichtenau-nak, aki egy használaton kívüli szeszfőzde boltívei alatt teljesen vegyszermentes alapanyagon gyönyörű gombákat termel. A repertoárból nem hiányoznak a Pleurotus nemzetség tagjai, a sárga és rózsaszín laskagomba, az ördögszekér laskagomba, a shiitake és más egzotikus gombák. A letermett gombát jobbára [...]
A szilágynagyfalui Németi házaspár cége, az S.C. BOGLAR CHAMP S.R.L. gomba termesztésével foglalkozik. Elmondásuk szerint Romániában évente 20 millió kg gomba fogy el, ebből 5 millió kg-ot ők termelnek a romániai piacra. A gombatermesztő telep jelenleg 25 ezer négyzetméteren működik, a régi termelőszövetkezet területét és épületeit vásárolta fel a tulajdonos, most pedig újabb 20 ezer [...]
Akár 30-40 százalékkal is növekedhet a következő öt évben a magyar gombatermelés. A korábbi visszaesés megállt. Régen nem került a piacra új laskagombafajta – most viszont hármat is bemutatott a szaporítóanyag-gyártással és nemesítéssel is foglalkozó Sylvan. – Csiperkéből létezik egy „szuperfajta”, amely messze a legjobb tulajdonságokkal bír – magyarázta a Szabad Földnek Erdei Balázs, a [...]
Ahogy az az elmúlt években már egyre több szakmai fórumon, rendezvényen elhangzik, a magyar gombatermesztés, a hazai gombaipar folyamatos lemaradásban van a versenytársaihoz képest. Az egyre kiéleződő piaci verseny komoly feladat elé álltja a magyar gombatermesztőket. A hazai támogatási rendszer annak ellenére, hogy kiemelt figyelmet fordít a hátrányos helyzetű, elmaradott térségekben dolgozó vállalkozásokra, a feltételrendszer [...]
Az eletmod.hu készített interjút Győrfi Júliával, a Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Kar Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék tanárával, aminek második részét most közöljük. – Az ön véleménye szerint mi a hazai gombatermesztés jövőbeli alternatívája? – Úgy vélem, a XXI. században egyre nagyobb igény van a gyógyhatású gombákra. Ezek között említeném meg a pecsétviaszgombát és az ördögszekér [...]
Nehéz dolga van annak, aki a hazai gombatermelésről szeretne pontos képet alkotni, hiszen a főbb termelők ádáz harcot folytatnak piaci pozíciójuk megtartása és bővítése érdekében, ezért az általuk szolgáltatott adatok ellentmondanak egymásnak.
Bryan Crigler otthagyta a jól fizető céges állását, hogy végre megvalósítsa az álmát. Ma már a saját farmján megtermelt gombából él.
A gomba-termődoboz nem magyar találmány, ám hazai továbbfejlesztéssel már nem csak fehér kalapos csiperkegomba termeszthető otthon, hanem laska, shiitake vagy akár süngomba is. A kilencvenes évek elején alakult Champex Kft. csiperkegomba termesztésre alakult családi vállalkozásként kezdte működését. A cég az export lehetőségeket kihasználva főként külföldre – Németország, Ausztria és Svájc- szállított nagy mennyiségben, különböző kiszerelésben [...]
