2011 elején indult az a gombaipari beruházás Szendrőládon, ami szinte egyedülálló módon, a nagy arányban romák lakta település egyik legfontosabb munkaadójává tette a beruházót. A projektet Európai Uniós támogatásból a Bhim Rao Egyesület valósította meg, aminek eredményeképp egy 4 helyiségből, hűtőből, szociális épületből álló, komplett gombafarm jött létre. A pályázatnak megfelelően 16 helyi lakos vehetett [...]
Internetes reklámok és mezőgazdasági szaklapok szerint az étkezési gomba termesztése a román mezőgazdaság legjövedelmezőbb ágazata. Az országban működő néhány nagyobb és 30-40 kisebb gombatermesztő farm azonban csak részben tudja fedezni a hazai szükségletet, sok az importból származó áru. A legnagyobb és legmodernebb romániai és délkelet-európai gombatermesztő üzem egy szilágysági magyar vállalkozóé, aki a teljes hazai [...]
Ahogy az az elmúlt években már egyre több szakmai fórumon, rendezvényen elhangzik, a magyar gombatermesztés, a hazai gombaipar folyamatos lemaradásban van a versenytársaihoz képest. Az egyre kiéleződő piaci verseny komoly feladat elé álltja a magyar gombatermesztőket. A hazai támogatási rendszer annak ellenére, hogy kiemelt figyelmet fordít a hátrányos helyzetű, elmaradott térségekben dolgozó vállalkozásokra, a feltételrendszer [...]
A Nemzetközi Gyógyhatású Gombák Konferenciáját (IMMC6) célja, hogy bemutassa a legfrissebb nemzetközi trendeket, ami a gombák gyógyhatásának kutatásában zajlanak, bemutassa a gyógyhatású gombák alkalmazhatóságát az alternatív gyógyászatban. A konferencia 2001 óta évente kerül megrendezésre, általában több, mint 500 részvevővel. A résztvevők a szakma különböző területeit képviselik: mikológusok, ökológusok, erdészeti és mezőgazdasági szakemberek, kutatók a genetika, [...]
Egykor ez az étel kizárólag karácsonykor került a csehek ünnepi asztalára, ma már gyakran fogyaszthatjuk vacsorára az év minden szakában. Ez csak az egy a sok tradicionális recept közül, amiben az árpa (gersli) főszerepet kap. Hajdanán a hántolt árpa hazánkban is széles körben elterjedt alapélelmiszer volt, de mára a rizs kiszorította a konyhából. Ma már [...]
2010-ben tovább csökkent a gombatermesztés volumene Hollandiában. A gombatermesztő cégek száma ma már csak 175, 2009-ben még 193 volt. 2000 óta minden évben átlagosan 34 cég szűnik meg minden évben a 2010-es mezőgazdasági összeírás eredménye szerint. A termesztő terület is csökken Az ország teljes gombatermesztő felülete is tovább csökkent, bár jóval kisebb mértékben, mint a [...]
A lengyel gombaipari megoldások specialistája, a Champion az elmúlt évben azon fáradozott, hogy eljuttassa a termesztőkhöz a legmodernebb gombatermesztési technológiákat. A lengyel székhelyű, gombaipari termékekre specializálódott Champion számára az elmúlt 12 hónap egyik legnagyobb kihívása az volt, hogy felépítse az “Európa legmodernebb gomba elosztó központját” a több mint 30 lengyel gombafarm termelését összehangoló Grzybek Łosicki [...]
Ezt a pusztító kórokozót a csiperkegomba esetében 1996-ban először az Egyesült Királyságban figyelték meg, később nevezték el ezt a változatos tünetegyüttest “mushroom virus x” MVX-nek. Brit, holland és ír laboratóriumi kutatások megállapították, hogy az MVX fertőzött gombák 26 különböző dupla szálú RNS (dsRNS) fragmentumot tartalmaznak, 20,2kb és 0,64kb közötti változó méretben. Megfigyelték, hogy négy kis [...]
Aki gombagyűjtést tervez, legalább a gyilkos galócát ismernie kell! A gyűjtött gombát felhasználás előtt mutassa meg gombaszakértőnek! Ez a fő üzenete kapcsolódó dokumentumként letölthető tájékoztató anyagunknak, mely javaslatokat tartalmaz a gyűjtésre, tárolásra, főzésre, és az esetleges mérgezés esetén teendőkre is. Idén kiemelkedően magas volt az vadon termő gombák mennyisége, így sajnos a gombamérgezések száma is. [...]
