Mint ismeretes, a csiperkegomba termesztés esetében a komposzt takarására szolgáló takaróföld bányászott tőzeget tartalmaz. A drezdai Fraunhofer IKTS anyagkutatással foglalkozó intézet 2024-ben fejezi be projektjét, […]
Címke: Németország
A holland gombaipar ismét a második legnagyobb Európában
2022-23-as szezonban is Hollandia lett a második legnagyobb gombatermesztő Európában, derült ki a holland GroentenFruit Huis piackutatásából. Az ország gombatermelése 235.000 tonna volt, amit 95 […]
Szalma- és faapríték hiány nehezíti a német gombatermesztők helyzetét
Az elmúlt hónapokban a faapríték, forgács, fűrészpor és a szalma, amelyek korábban bőségesen rendelkezésre álltak, egyre nehezebben elérhetővé és így rendkívül keresett árucikké váltak Németországban. […]
Háború, krízis, infláció, gombaipar
Mint ismeretes február végén Oroszország megtámadta Ukrajnát, a háború komoly gazdasági krízist okozva ezzel szerte Európában a gombaiparban. Ahogy arról mi is beszámoltunk, a Kelet-Ukrán […]
Tovább nőtt a német gombaipar
2021-ben Németországban 5%-kal több gombát termesztettek, mint az előző évben. Ezzel a német gombaipar tovább folytatta az évek óta tartó növekedését. Amint arról a német […]
Smart Mushroom: a letermett gombakomposzt kezelése okosan
Az EU által támogatott, 4 spanyol, német, szerb konzorciumi tag által elvégzett SmartMushroom projekt célja az volt, hogy a letermett gombakomposzt a körforgásos gazdálkodás elveit […]
Német gombaipari statisztika röviden
A Német Gombaszövetség rövid cikkben számolt be arról, hogy a COVID ellenére is képes volt a német gombatermesztés a növekedésre. Annak ellenére, hogy a világjárvány […]
Kreatív megoldás – egzotikus gombát automatából
Mathias Kroll (Edelpilzzucht-Kroll) egzotikus gombát termeszt, a németországi Offenbach stadionja melletti pincében. Alapvetően a friss gombát és a feldolgozott termékeit a helyi éttermeknek adja el. […]