A shiitake alalapanyag beszerzése viszonyleg nehéz Közép-Európában. Kevesen gyártanak termesztésre alkalmas blokkot, akik igen, azok csak kisebb mennyiségben. A shiitake-hez hasonló egzotikus gombák nagyüzemi alapanyag […]
Címke: shiitake
Shiitake, a gyógyító gomba
A shiitake (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön […]
TRUFO – díjnyertes gombatermékek a SPAR-ban
Negyedik éve hirdeti meg a magyar SPAR a Hungaricool termékversenyt, aminek célja az, hogy a hazai piacon működő érdekes, innovatív, újszerű vállalkozások bemutathassák a termékeiket […]
Mik ezek a gombák a polcon?
Köszönhetően a fokozatosn fejlődő gombatermesztés – technológiának egyre több gomba jelenik meg az áruházakban. Foglaljuk össze: mik ezek a termesztett gombák a polcon? Fehér csiperkegomba […]
Rendületlenül tartja magát a svájci gombaipar
A Svájci Gombatermesztők Szövetségének és a Szövetségi Vámhivatal kereskedelmi adatainak elemzése alapján Svájcban a gombák iránti kereslet az elmúlt öt évben folyamatosan nőtt. Különösen a […]
Amerikai gombaipari adatok 2020-21.
A közelmúltban jelentek meg az USA legfrissebb gombaipari statisztika adatai, amit az Amerikai Agrárstatisztikai Hivatal tett közzé a honlapján. Ennek alapján 2020-21-ben az USA gombatermesztési […]
Német gombaipari statisztika röviden
A Német Gombaszövetség rövid cikkben számolt be arról, hogy a COVID ellenére is képes volt a német gombatermesztés a növekedésre. Annak ellenére, hogy a világjárvány […]
Termésátlag duplázása mesterséges villámokkal?
Már 2010-ben számolt be a National Geographic egy érdekes kísérletről, amiben azt vizsgálták japán kutatók, hogy a fatörzsbe csapó villám hogyan hat a fán élősködő […]