Shiitake este cea mai cultivată ciupercă medicinală din lume, fiind foarte apreciată chiar şi pentru gustul său, în gastronomia japoneză. Ciupercile Shiitake au crescut în sălbăticie […]
Sănătate
Consumată crudă, ciuperca shiitake, numită şi ciuperca longevităţii, are efecte toxice
Ciuperca de castan sau shiitake (denumirea asiatică), cea mai consumată în lume după ciupercile de Paris, nu trebuie mâncată crudă pentru că prezintă riscul de […]
Ciuperca Ganoderma lucidum reduce obezitatea
Ciuperca Ganoderma lucidum, folosită în medicina tradițională chineză pentru întărirea sănătății și la tratarea diabetului, favorizează și pierderea în greutate, susțin autorii unui studiu, realizat […]
Efectele terapeutice ale ciupercilor pleurotus
Ciupercile Pleurotus ostreatus, cunoscute şi sub numele de Păstrăv, Păstrăv de fag, Păstrăv negru sunt recunoscute în ţara noastră pentru efectele lor terapeutice. Ele constituie […]
Alimentul-minune care poate preveni cancerul
Ciupercile shiitake ar putea juca un rol important in prevenirea cancerului de col uterin, se arata intr-o cercetare recenta a specialistilor americani. Un compus din […]
“Super-ciupercile” ar putea rezolva o problemă fiziologică foarte comună azi
Din ce în ce mai multe persoane suferă de deficienţe de vitamina D, ca urmare a reducerii timpului petrecut în aer liber. O nouă tehnologie […]
Ciupercile ţin cancerul la distanţă
Ciupercile crude conţin proteine digerabile, toţi aminoacizii esenţiali, vitamine (provitamina D2 si vitamina B), minerale precum potasiu şi cantităţi foarte mici de sodiu, grăsimi saturate […]
Beneficiile nutritive ale ciupercilor
Ciupercile se mananca de mii de ani, faraonii considerandu-le o delicatesa, in timp ce romanii credeau ca sunt un dar catre zei si le mancau […]