A magyarországi gombatermesztés bővült az elmúlt években,ennek ellenére a gomba fogyasztás nálunk a legalacsonyabb. Nyugat-Európában az éves fogyasztás 5-6, Oroszországban 8-10 kilogramm fejenként. Ehhez képest […]
Címke: kereskedelem
A hazai gomba fogyasztását népszerűsítő kampány indul!
Sok-sok éve várunk arra, hogy a hazai gombatermesztés is megkapja méltó helyét a hazai gasztronómiában, túljussunk a fogyasztók által ismert gombapörkölt-gombaleves-rántott gomba szentháromságon. Köszönhetően a […]
A Brexit kivégezte az ír gombaipart?
Az ír farmerek lehetnek a Brexit első áldozatai: az angol font árfolyama történelmi mélypontra süllyedt és magával rántotta több ezer gazdálkodó megélhetését is. Lavinia Walsh, […]
Gombapiaci kitekintés
A legnagyobb növekedést az ágazatban az ázsiai országokban várhatjuk. A gombafogyasztás Kínában, Japánban és Indiában meglehetősen magas. Részben azért mert ezekben az országokban a termesztés […]
A lengyel gombaexport tovább növekszik
A lengyel gombaexport 2015-ben elérte a 207 ezer tonnát, ami 308 millió eurós forgalmat jelent. Ez összehasonlítva az EU csatlakozás előtti, 2004-es adatokkal 2,4-szer nagyobb […]
Duplájára nőhet a gombaágazat
A megfelelő irányú fejlesztésekkel a duplájára, sőt akár a többszörösére is lehetne emelni a hazai termesztett gomba mennyiségét. Ágazati szakértők szerint a lehetőség adott, a […]
Szedd magad gomba – az igazán friss áru!
Igazán friss gombát szeretnél? Az Kroger élelmiszer lánc Indianaban megoldotta, náluk te magad szedheted le a friss csiperkegombát! Ahelyett, hogy a gombatermelők által csomagolt gombát […]
Januártól korlátozzák a gombaszedést
Csak vizsgázott gombaszedők gyűjthetnek Magyarországon szarvasgombát januártól. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szervezi az oktatást. Október végéig jelentkezhetnek azok a szervezetek, akik megtartanák a tanfolyamokat és […]