Gyors, könnyű leves, ideális vasárnapra, ha nincs elég idő főzni. Hozzávalók 1 evőkanál vaj 13 dkg karikára vágott sárgarépa 7 dkg vékony karikákra vágott zöldhagyma […]
Címke: Gasztronómia
Sonkás-gombás spenót
A spenótot mindig valamilyen jobb fajta zsiradékkal készítem, például a bacon zsírjával vagy vajjal. Ezek a zsírok segítik a spenótban lévő ásványi anyagok felszívódását a […]
A sokoldalú portobello
A sokoldalú portobello gomba a vegetáriánusok és a húskedvelők számára is egy remek, ízletes helyettesítője lehet a marhahúsnak. A portobello gomba a beef burgerek kiváló […]
A shiitake kedvező élettani hatásai
A gombák speciális tulajdonságokkal, élettani hatásokkal bírnak. És itt nem a hallucinogén gombákra gondolunk elsősorban. Az helyes étrend kialakításához számos gombafaj érhető el a boltokban, […]
Balzsamesetes laskagomba saláta
Egy kiváló előétel, balzsamecetes laskagomba saláta a Miele Főzőiskola konyhájából! Mindenkinek javasolt, kezdőknek, profiknak egyaránt, mert egyszerű, könnyű és roppant egészséges étel. Hozzávalók: 25 dkg […]
Gombaipari összefogás Ukrajnában is
Szinte már nem győzünk beszámolni az Európában zajló kisebb-nagyobb gombafogyasztást népszerűsítő kampányokról, szakmai összefogásokról, melyeknek mindenhol ugyanaz a célja, a gomba fogyasztásának népszerűsítése, a gomba […]
Cseh karácsonyi árpa gombával
Egykor ez az étel kizárólag karácsonykor került a csehek ünnepi asztalára, ma már gyakran fogyaszthatjuk vacsorára az év minden szakában. Ez csak az egy a […]
Gombával töltött paradicsom
Hozzávalók 4 személyre: 10 közepes méretű paradicsom 500 g gomba ¼ csésze olaj 1 apróra vágott hagyma 2 tojás petrezselyem zöld ½ csésze tejszín vaj […]