A gombákat évezredek óta fogyasztjuk mint élelmiszert, ebben semi különös nincs. A gombák azonban nem csak ételeinkben hasznosíthatóak, de képesek lehetnek arra, hogy kiváltsák az […]
Címke: Németország
Komoly ördögszekér laskagomba farm épül Németországban
Az Észak-szászországi Torgau határában Európa egyik legnagyobb ördögszekér laskagomba termesztő beruházása indult útjára februárban. Egy koreai befektetőcsoport (Green Co. Ltd.) által alapított Mushroom Park GmbH […]
Gombapiaci kitekintés
A legnagyobb növekedést az ágazatban az ázsiai országokban várhatjuk. A gombafogyasztás Kínában, Japánban és Indiában meglehetősen magas. Részben azért mert ezekben az országokban a termesztés […]
A német csiperketermesztés új rekordot ért el 2015-ben
A tavalyi évben a német gombatermesztők kiváló évet zártak. A Mezőgazdasági Szövetség (ZVG) által hivatkozott Német Gombatermesztők Szövetsége (BDC) statisztikája szerint a német csiperkegomba termelők […]
A termesztett gombák piaca – a 2015. év végi adatok szerint
Az Agrárgazdasági Kutató Intézet november elején megjelent kiadványában külön fejezetet kapott a gombatermesztő ágazat. Lássuk mik a legfrissebb számok a gombaiparban! Európai Unió Lengyelország az EU […]
Németország: gombából félig önellátó
A Német Gombatermesztők Szövetsége (BDC) becslése szerint az idei német gombatermelés kb. 67.000 tonnára várható (ebből 60.000 tonna friss piacra és 7.000 tonna feldolgozásra kerül). […]
A Topterra kibővítette a Worpswede melletti üzemét
A gyapjúfű és az élő tőzegmoha, mint két fő indikátor megjelenése bizonyítja, hogy már nagy területen sikerült visszaállítani a Teufelsmoor mocsarát. A Humuswerke Worpswede nevű […]
Nő a gomba népszerűsége Németországban
A németországi friss gomba eladások mintegy negyedével növekedtek az elmúlt hét évben. Ezt az összegzést adta közzé a német agrárinformációs központ (AMI). Még az elmúlt […]