Ingrediente pentru 4 porţii despre:
- 10 de mijloc roşii mijlocii
- 500 g de ciuperci
- ¼ ceasca de ulei
- 1 ceapa, tocat
- 2 oua
- Patrunjel tocat frunze proaspete
- * ½ ceasca smântână
- Unt
- Sare
- Piper negru
- Brânză
Timp de pregătire: 45 la 50 de minute
Preparare: Curăţaţi şi taie ciupercile si ceapa. Taiati partea de sus a roşiilor. Scoateti pulpa. (Nu vom avea nevoie de ele pentru acest fel de mâncare, aşa că le puteţi mânca, sau retrase din circuitul agricol pentru o altă reţetă.) Locul rosii pe o farfurie, cu capul în jos, pentru a scoate restul de pastă.
Beat de ouă, sare şi se adaugă la aceasta oala, amestecand bine. Punctul de a izbucni, acoperite timp de 5 minute, sau până când ouăle sunt făcute, la fel ca omletă.
Lingură umplutura de ciuperci în tomate. Loc într-un vas de copt unsă uşor. Coaceţi până în aur, pentru 10 – 15 minute. Atunci când roşiile sunt gata, se scoate din cuptor si se presara-le cu brânză rasă. Servi cu orez.
Se încălzeşte cuptorul la 200 ° C. Adauga ulei de la o cratiţă, se adaugă tocat ceapa, amestecand ocazional, pana cand ceapa sa inmuiat. Adauga ciupercile tăiate şi frunze de pătrunjel. Coperta şi fierbe încet, amestecand ocazional, pana se evapora apa.
