Pentru a promova ciupercile europene pe tot continentul și, în special, printre cei născuți în jurul mileniului, GEPC (Asociația Europeană a Crescătorilor de Ciuperci) a lansat o nouă campanie europeană de promovare a ciupercilor, finanțată în parteneriat cu UE, cu sloganul „Ciuperci Europene, comori ascunse”. Această campanie promoțională de 5 milioane de euro este așteptată să genereze o creștere de 28 milioane de euro în decurs de trei ani.
Site-ul de promovare al ciupercilor este disponibil la adresa europeanmushrooms.eu. Campania poate fi urmărită pe platformele de social media European Mushrooms de pe Facebook și European Mushrooms de pe Instagram.
Campania se desfășoară în 9 țări simultan
GEPC Promo lansează campania de promovare a ciupercilor în 9 țări europene: Belgia, Franța, Germania, Ungaria, Irlanda, Italia, Olanda, Polonia și Spania. Scopul este ca consumatorii să afle mai multe despre numeroasele avantaje ale ciupercilor europene cultivate din punct de vedere al nutriției sănătoase și echilibrate. Mesajul principal al campaniei este: „Accesibile, variate, bogate, ușor de pregătit, sustenabile… ciupercile europene au tot ce trebuie, perfecte pentru fiecare zi!”
Scopul acestei campanii de trei ani este de a atrage atenția asupra beneficiilor pentru sănătate și a durabilității ciupercilor proaspete cultivate în Europa. Scopul este să stimuleze consumul și vânzarea de ciuperci champignon, ciuperci oyster și alte ciuperci exotice. Campania vizează în special tinerii cu vârste între 29 și 41 de ani, care au propriile gospodării și acordă o importanță deosebită alimentației sănătoase.
GEPC Promo
Campania a fost inițiată de GEPC, fondată în 1980 de reprezentanții Franței, Germaniei și Olandei. De atunci, mai multe țări s-au alăturat asociației, care se ocupă cu informarea, colectarea și procesarea datelor din industrie.
Subgrupul special creat în acest scop, GEPC Promo, urmărește două strategii. Pe de o parte, lansează o campanie informativă în cele nouă țări țintă, cu scopul de a crește conștientizarea și percepția pozitivă a ciupercilor, precum și de a crește consumul. Pe de altă parte, în cele patru piețe principale, Franța, Germania, Italia și Spania, intenționează să crească vânzările de ciuperci printr-o strategie economică concentrată.
Campania va fi diversificată, cu crearea unui site web promoțional, lansarea campaniilor pe social media și colaborarea cu influenceri pentru consolidarea prezenței pe social media. De asemenea, vor organiza evenimente de creștere a cunoștințelor în colaborare cu organizații profesionale și mass-media. Vor fi create diverse videoclipuri și alte materiale digitale pentru promovarea ciupercilor online.
O industrie în creștere rapidă
Industria producătorilor de ciuperci din Europa generează o cifră de afaceri anuală de peste 1,5 miliarde de euro. „Această piață dinamică se caracterizează printr-un grad mare de autosuficiență și răspunde bine noilor tendințe în consumul responsabil, promovează locurile de muncă locale, evită penuria de alimente și oferă produse alimentare bune și accesibile.”
Polonia și Olanda (care reprezintă peste 50% din producția europeană totală) sunt cei mai mari producători de ciuperci din Europa, urmați strâns de Spania. Ciuperca champignon (Agaricus bisporus) este cea mai cultivată specie în 2020, cu o producție de 1.063.700 tone, din care 64% au fost destinate pieței proaspete și 36% industriei de prelucrare. „Cultivarea ciupercilor necesită investiții semnificative, dar aceste cifre au rămas relativ stabile în ultimii ani. Această industrie, care are aproximativ 2.900 de producători europeni, este foarte importantă și din perspectiva ocupării forței de muncă, oferind peste 40.000 de locuri de muncă directe, în special în zonele rurale. Este interesant de menționat că 70% din ciupercile proaspete sunt vândute în hipermarketuri și supermarketuri. Restul de 30% este achiziționat de industria ospitalității. În ultimii ani, prețul de achiziție înregistrat de retaileri și industria ospitalității pentru ciuperci a rămas foarte stabil, în jur de 3 euro pe kilogram. Ce este și mai bun este că lanțul de producție al ciupercilor, de la început până la sfârșit, este un exemplu de durabilitate. Acest lucru se reflectă și în metodele de producție.”
Calitate, origine, durabilitate – cele trei principale cerințe
„În Olanda și Belgia, consumatorii sunt din ce în ce mai îngrijorați de calitatea, originea și durabilitatea alimentelor. Una din trei persoane încearcă să reducă consumul de carne, iar 70% dintre ei doresc să reducă semnificativ consumul de carne. Ciupercile sunt produse ideale pentru a satisface nevoile variate și adesea ridicate ale consumatorilor de astăzi. Pe de o parte, fructele și legumele proaspete fac parte din grupul de alimente recomandate de experții în sănătate. Pe de altă parte, ciupercile europene sunt accesibile și pot fi integrate în orice dietă pe tot parcursul anului. În cele din urmă, sunt cultivate local și durabil, cu un consum limitat de apă. Cu toate acestea, ciupercile sunt în primul rând despre bucuria de a mânca: produse culinare de înaltă calitate, cu arome distinctive și terestre. De la ciuperci champignon până la portobello sau shiitake, ciupercile europene sunt ingrediente fantastice care aduc orice mâncare la un nivel superior.”
Campania „Ciuperci Europene, comori ascunse” își propune să amintească celor născuți la începutul mileniului că ciupercile reprezintă răspunsul perfect la nevoile variate și ridicate ale consumatorilor moderni.
Sursă: MAGOTE, Der Champignon
