De patru ani, SPAR Ungaria organizează competiția Hungaricool pentru produse, cu scopul de a permite întreprinderilor interesante, inovatoare și noi pe piața internă să-și prezinte produsele pe rafturile lanțului de supermarketuri. În acest an, pentru prima dată, produsele din ciuperci cultivate de TRUFO Hungary Kft. au intrat în rândul câștigătorilor.
Ciuperci exotice, arome picante
Portofoliul de produse dezvoltate din ciuperci de către TRUFO aduce în piața relativ plictisitoare a produselor procesate de ciuperci o varietate de delicii noi și revigorante. Produsele TRUFO Antipasto sunt preparate din ciuperci pleurotus marinată, ciuperci păstrăvul scailor și ciuperci shiitake, dar în portofoliu nu lipsec ciupercile de trufe. Aceste produse nu sunt conservate tradiționale. Ciupercile sunt marinate într-un lichid condimentat, apoi umplute cu ulei de măsline cu ierburi aromate, și astfel ajung în borcan. Se potrivesc perfect la grătar, în salate sau chiar consumate singure, ca aperitive. Uleiul aromat nu se aruncă, deoarece poate fi utilizat cu ușurință ca bază pentru dressing de salată, alături de legume prăjite, în supe cremă sau ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare.
În gama de produse disponibile la SPAR, veți găsi și două piloni ai delicateselor cu ciuperci de trufe de la TRUFO: pastă de hrib cu trufe și ulei de măsline cu trufe. Ambele pot fi recomandate cu încredere consumatorilor dornici de experiențe noi, care doresc să se bucure de luxul transmis de aroma de trufe. Ambele produse pot fi utilizate cu încredere pentru a condimenta felurile de mâncare gata preparate, cum ar fi salatele, paste sau fripturile.
Lider pe piața ciupercilor de trufe
TRUFO Hungary Kft. este cunoscută mai ales pe piața ciupercilor de trufe din Europa Centrală. TRUFO Hungary Kft. este o companie mixtă formată din specialiști maghiari în domeniul ciupercilor de trufe și un grup de investitori elvețieni cu experiență în producția de produse alimentare premium. Din 2017, la Pétervására, produc produse proaspete, semipreparate și gata preparate din ciuperci de trufe pentru clienți industriali, gastronomici și de retail. Sunt dedicați producerii de produse de calitate premium: fiecare ingredient, furnizor și produs este supus unor verificări stricte și este elaborat până în cele mai mici detalii.
Dezvoltare intensivă a produselor
Una dintre principalele forțe ale TRUFO pe piața ciupercilor de trufe este angajamentul lor de a nu se concentra doar pe comercializarea produselor deja cunoscute, ci de a lucra activ pentru a aduce în mod constant produse noi pe piață. Rezultatul acestui efort este noua familie de produse Antipasto și portofoliul foarte extins de produse cu ciuperci de trufe. Ca consumator sau ca retailer, merită să vizitați site-ul TRUFO, unde veți găsi o gamă largă de produse inovatoare. Informațiile noastre sugerează că dezvoltarea de noi produse este departe de a se încheia, așa că vom auzi mai multe despre produsele TRUFO în viitor.
Hungaricool – Competiția produselor autohtone
În competiția Hungaricool din acest an, aproape 200 de participanți cu peste 300 de produse au concurat. Din această selecție, juriul format din experți în gastronomie, industria alimentară și influenceri a ales cele mai bune 9 produse. Câștigătorii vor beneficia de mentorat profesional din partea SPAR, precum și de prezență pe rafturile magazinelor INTERSPAR și SPAR din Ungaria timp de șase luni. În plus, K&H Bank, partenerul competiției, îi sprijină pe câștigători cu consultanță și oferte de finanțare avantajoase.
Lansarea a 9 noi mărci și vânzarea lor în magazinele INTERSPAR, luând în considerare și cercul de furnizori, a creat peste 100 de locuri de muncă și a stimulat spiritul antreprenorial. Prin colaborarea dintre SPAR și K&H, se oferă un exemplu practic de încurajare a inovațiilor viitoare în Ungaria.
