A nitrogén egy korlátozó tényező a komposztban, aminek mennyisége a komposzt összeállításával vagy dúsítással növelhető. Amíg a dúsítókat széles körben alkalmazza a gombaipar, addig nem […]
Címke: kutatás
Koronczy Imréné (1929-2014)
Búcsúzunk Koronczy Imrénétől, Ildikó nénitől, aki ez év tavaszán hunyt el. Életútja, egész munkássága a gombaiparhoz köthető. A II. világháború után a gombatermesztés szinte minden […]
A gombák gyulladáscsökkentő hatása
Ausztrál kutatók szerint a laskagombát, hagymát, édesburgonyát, oregánót, fahéjat és szegfűszeget tartalmazó diéta nagyban képes gyógyítani a krónikus gyulladásos folyamatokat. A gombák gyulladáscsökkentő hatással is […]
A gombafogyasztás jótékony hatása a testsúlyra
A FASEB Journal szaklapban megjelent új kutatás szerint a gomba fogyasztása pozitív hatást gyakorol a testsúly szabályozására. A Johns Hopkins Egyetem Bloomberg Orvostudományi Kara testsúly-szabályozási […]
10 éve kutat a Pilze-Nagy Kft.
A Pilze-Nagy Kft. idén ünnepli laskagomba alapanyaggyártó üzemének és a laskagomba termesztéshez kapcsolódó kutatás-fejlesztési tevékenységének 10. évfordulóját. Ebből az alkalomból egy tudományos szimpóziumot rendeztek a […]
Korona Gombatermesztési Konferencia 2013.
A termelőknek tartott két napos találkozót az Országos Korona Gombaipari Egyesülés. Magyarország gombatermesztésben a középmezőnyben foglal helyet. Hazánk 93%-ban termel fehér csiperkegombát – hangzott el […]
Elhunyt dr. Győrfi Júlia
Tragikus veszteség érte a hazai gombaipari kutatást, 2012. október 29-én váratlanul elhunyt dr. Győrfi Júlia, a Budapesti Corvinus Egyetem Zöldség- és Gombatermesztési Tanszék docense. Győrfi […]
A megfejtett csiperke genom sok lehetőséget kínál
Egy 20 kutatócsoportból álló kutatócsoport, köztük a Wageningen Egyetem nemesítőivel befejezték a csiperkegomba (Agaricus bisporus) géntérképezését. Ez az eredmény hatalmas előrelépést jelent a gombatermesztés fenntarthatósága […]