A Svájci Gombatermesztők Szövetségének és a Szövetségi Vámhivatal kereskedelmi adatainak elemzése alapján Svájcban a gombák iránti kereslet az elmúlt öt évben folyamatosan nőtt. Különösen a […]
Gazdaság
Körkörös gazdaság: gombából húspótló ételek, a hulladékból rovarfehérje
Egyedülálló technológiai összefogás szemtanúi lehetünk Felső-Ausztriában, ahol a HERMANN márkanevű termékek gyártója közös projektbe kezdett az Insektianer GmbH-val. A körkörös gazdaság elvei alapján a gombából […]
A párizsi katakombák gombatermesztői a túlélésért küzdenek
Kétszáz évvel ezelőtt a csiperkegomba termesztéstechnológia elindítása a párizsi mészkőbányákban dolgozó francia gombatermesztőknek köszönhetően történt meg. A katakombák adtak otthon az első gombafarmoknak. Ma már […]
Újraindul a spanyol gombaipar
Június közepétől szeptember közepéig minden évben csökken, szinte leáll a spanyol gombaipar. Leginkábba konzerviparra jellemző ez, ami Spanyolországban a termesztett gomba ágazat mintegy 70%-át teszi […]
Amerikai gombaipari adatok 2020-21.
A közelmúltban jelentek meg az USA legfrissebb gombaipari statisztika adatai, amit az Amerikai Agrárstatisztikai Hivatal tett közzé a honlapján. Ennek alapján 2020-21-ben az USA gombatermesztési […]
Német gombaipari statisztika röviden
A Német Gombaszövetség rövid cikkben számolt be arról, hogy a COVID ellenére is képes volt a német gombatermesztés a növekedésre. Annak ellenére, hogy a világjárvány […]
Tragikus balesetben elhunyt Karol Kania
80 éves korában életét vesztette Lengyelország legnagyobb és Európa egyik legjelentősebb gombaipari vállalkozója, Karol Kania. Február 22-én éjszaka Dél-Lengyelországban, Pszczyna közelében az üzletembert szállító helikopter […]
A Sun European a CNC új tulajdonosa
A holland gombaipar egyik legnagyobb vállalata, a CNC Holding BV a közelmúltban tulajdonost váltott. A cég Nyugat-Európa legjelentősebb gombakomposzt, gomba-alapanyag gyártó vállalata, amit nyolc termesztő […]