Friss gombatermékek hosszabb eltarthatósággal

Az ENSZ élelmezési szervezete a FAO durva becslése szerint az Európában megtermelt összes zöldség és gyümölcs 45%-át nem esszük meg. Ez azon túl, hogy környezetszennyező, tulajdonképpen ablakon kidobott pénz. A PluQ konzorcium ezért kidolgozta a hosszabb eltarthatóságú csiperkegomba termékeket, így járulva hozzá a kidobott élelmiszerek mennyiségének csökkentéséhez. A konyhakész friss gombatermékek sokáig polcon tarthatóak és [...]













