A gombaipar az Egyesült Államokban a legfrissebb adatok alapján kissé megtorpanni látszik, a megtermelt gomba mennyisége 2021-22-ben 702 millió font (318.000 tonna) volt, ami 7%-kal […]
Címke: USA
A gombafogyasztás csökkentheti a depresszió kialakulásának kockázatát
A termesztett gombák rendszeresen kerülnek az újságok címlapjára különböző gyógyhatással összefüggésben. Bizonyítottan csökkentik rákos megbetegedések kockázatát, jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak. Bizonyos gombák hatásosak lehetnek leukémia […]
Amerikai gombaipari adatok 2020-21.
A közelmúltban jelentek meg az USA legfrissebb gombaipari statisztika adatai, amit az Amerikai Agrárstatisztikai Hivatal tett közzé a honlapján. Ennek alapján 2020-21-ben az USA gombatermesztési […]
Növekvő költségek az amerikai gombaiparban
Az American Mushroom Institute jelentése szerint az amerikai gombaiparban egyre növekvő költségek jelentenek kihívást. Ennek legfőbb oka az éghajlatváltozás, a folyamatos munkaerő-problémák, a fogyasztói preferenciák […]
Új húspótló termék gombából: a „Pulled port”
Egy új, a húsmentes étkezésben kiválóan alkalmazható terméket dobott a piacra a To-Jo Mushrooms. A To-Jo egy pennsylvaniai családi vállalkozás, az USA egyik legjelentősebb gombatermesztő cége. […]
A Sylvant megvásárolta a kínai Yuguan Group
Az amerikai Sylvan Inc. története új és izgalmas korszakába lép. A cég vezetése nemrégiben megállapodást kötött a Jiangsu Yuguan Modern Agriculture Science And Technology, Ltd-vel […]
Rekord forgalmat ért el az amerikai gombaipar
Minden eddiginél magasabb, 1,2 millárd dollár forgalmat produkáltak az amerikai gombatermesztő cégek az elmúlt évben, köszönhetően az új vezető trendnek, a „blending”-nek – közölte az […]
A Monterey Mushrooms gombafogyasztási útmutatót adott ki
A kaliforniai, Whatsonwille-i székhelyű Monterey Mushrooms táplálkozási útmutatót készített regisztrált dietetikusok számára, hogy ezzel segítse a friss gombák fogyasztásával kapcsolatos táplálkozási ajánlások terjesztését 2017-ben. A […]