A Queenslandi Egyetem kutatói a süngombában fedeztek fel egy hatóanyagot (Na-de feniletil-izohericerin (NDPIH), amely serkenti az idegsejtek növekedését. Ha a humán kísérletek is igazolják a […]
Szerző: sztamas
A friss gomba minőségromlása – okok, kutatások
Minden élelmiszer, így a gombák esetében is a termelő ágazat komoly befektetések árán kutatásokat végez, hogy a gyártott, forgalmazott termékeket ne érintse a minőségromlás. Az […]
A McCain felvásárolja a Scelta Products vállalatot
A McCain Foods felvásárolja a Scelta Products vállalatot, így egy hollandiai székhelyű fagyasztott élelmiszereket gyártó céggel bővült a finom, elkészített zöldséges előételeket kínáló termékcsaládja. Az […]
Gyengült a gombaipar az Egyesült Államokban
A gombaipar az Egyesült Államokban a legfrissebb adatok alapján kissé megtorpanni látszik, a megtermelt gomba mennyisége 2021-22-ben 702 millió font (318.000 tonna) volt, ami 7%-kal […]
Gombafogyasztást népszerűsítő kampány indul
Gomba népszerűsítő kampány indul Európában, 9 ország gombatermesztő szervezeteinek összefogásának köszönhetően. A 2023 januárjától 2025 végéig tartó 3 éves programban a legjelentősebb gombatermesztő országok: Hollandia, […]
Van megoldás a gombaszúnyogok ellen!
A kétspórás csiperke világviszonylatban is a legnagyobb mennyiségben termesztett gombafaj. A rovarkártevők közül a gombaszúnyog fajok tekinthetőek a csiperkegomba termesztés legveszélyesebb kártevőinek. A fő kártételt […]
Szalma- és faapríték hiány nehezíti a német gombatermesztők helyzetét
Az elmúlt hónapokban a faapríték, forgács, fűrészpor és a szalma, amelyek korábban bőségesen rendelkezésre álltak, egyre nehezebben elérhetővé és így rendkívül keresett árucikké váltak Németországban. […]
Shrooly, az otthoni okos gombatermesztő kütyü
Számos otthoni gombatermesztő készletet ismerünk, az egészen egyszerű kartondobozokban lévő komposzttól a kicsit bonyolultabb rendszerekeig. Az Egyesült Királyságban tervezett Shrooly gombatermesztő rendszer azonban mindnél egy […]